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在服用"維生素Ｃ"期間，是否應當忌食蝦類?

在台灣，一名女人突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉！
經過初步驗屍，斷定為因砒霜中毒而死亡。那，砒霜從何而來？
警員展開了深入而廣泛的調查。一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。

教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。
教授說：死者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的"它殺"！
大家莫名其妙，何為"它殺"！？那砒霜又是從何而來？

教授說：砒霜是在死者腹內產生的。死者生前每天也會服食"維生素Ｃ"，
這完全沒有問題！問題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，
所以她的家人吃了都沒有事，但死者卻同時服用了"維生素Ｃ"，問題就出在這裡！！

美國芝加哥大學的研究人員，通過實驗發現，
蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。這種物質食入體內，
本身對人體並無毒害作用！但是，在服用"維生素Ｃ"之後，由於化學作用，
使原來無毒的－五鉀砷(即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為As205)，
轉變為有毒的三鉀砷?(即亞砷酸酐? A亦稱為三氧化二砷! ，其化學? ′蚊s203)，
這就是人們俗稱的砒霜！

砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，
並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，
毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
所以為慎重起見，在服用"維生素Ｃ"期間，應當忌食蝦類。

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